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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 200842010Edición: reimpr. edDescripción: 142 p. il. 24 cmISBN:- 978-84-9732-682-7
Contenidos:
Bibliografía:p. 141-142 ; La seguridad alimentaria -- Higiene alimentaria. normativa --Sistemas de autocontrol -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. control de plagas...
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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EPG Sala General | 641.572 A74 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MAGCIENEDU_EDUAMBNUT | 03SGLB00077879 |
Bibliografía:p. 141-142 ; La seguridad alimentaria -- Higiene alimentaria. normativa --Sistemas de autocontrol -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. control de plagas...
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