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		Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / por Schmidt, Karl-Friedrich [autor] Dignoes Torres-Quevedo, Oscar [traductor] Edición: Reimpresión Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 637.14 S31 2021. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Quesos madurados, composición química, clasificación, características, formas de procesamiento, equipos y maquinarias Candy Carolyn Datsa Martinez por Datsa Martinez, Candy Carolyn [autor] Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle (Lima) Facultad de Agropecuaria y Nutrición Idioma: Español Detalles de publicación: Lima Del autor 2017 Nota de disertación: Monografia (Lic.) Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, Facultad de Agropecuaria y Nutrición, 2017 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (2)Signatura topográfica: M AN-la D28 2017, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la tecnología quesera por Mahaut, Michel Jeantet, Romain Brulé Gerard Ruiz Sáez, Silvia [traductora] Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.3 M164. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos por Pardo V., María Elena [autor] Almaza G., Fabritzio [autor] Durán Delgado, Luis Aurelio, 1967- [ilustrador] Series Serie Ciencia y Tecnología. 122 Serie de guías agroindustriales de las UPAR ; 13Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá Convenio Andrés Bello 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (2)Signatura topográfica: R 637.1 P26, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
		El análisis sensorial de los quesos por Chamorro, María Concepción Lozada, Manuel M Series (Colección: tecnología de alimentos)Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Mundi - Prensa 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.30287 C516. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los productos lácteos por Early, Ralph Series LactologíaIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza(España) Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (3)Signatura topográfica: 637.1 E11, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
		Elaboración artesanal de mantequilla, yogurt y queso por Schmidt, Karl-Friedrich [autor] Edición: 1a ed., 1a reimpr. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.14 S31 1995. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)