Ilizarbe Villagómez, Alcides <br/><br/>
Evaluación de los parámetros de elaboración y control de calidad nutricional y organoléptica en galletas y bebidas fortificada con yacón para loncheras escolares de nivel primario del C.E.T. N° 20581 - "San Bartolomé" - Huarochirí 2002 

 -  Del autor  2002 
<br/><br/> Trabajo de Investigación Docente 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>ID I38 2002