TY  - BOOK
AU  - Rey, Ana María
AU  - Silvestre, Alejandro A.
TI  - Comer sin riesgos: manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
SN  - 950-504-569-7
PY  - 2002///2004
CY  - Buenos Aires
PB  - Editorial Hemisferio Sur
KW  - ALIMENTOS - HIGIENE
N1  - Bibliografía:p. 253-255
ER  -