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Cacao : tesoro de la Amazonía /
Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : USIL, Fondo Editorial, 2018 Edición: Primera ediciónDescripción: 192 páginas : ilustraciones, retratos en color ; 30 cmISBN:- 978-612-4370-20-5
Contenidos:
El origen del cacao. Aspectos botánicos. El cultivo del cacao. El mercado mundial del cacao. Las delicias del chocolate.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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CENTRAL Ciencia y Tecnología | 633.74 C (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | EDUCESP_AGROPE | 01CTLB00086208 |
Trabajo multidisciplinario de investigadores y profesionales de diversas especialidades de la USIL, que ofrecen datos históricos, económicos y sociales referidos al valioso producto de la Amazonía peruana, incluyendo un segmento de recetas en base al cacao.
Texto principalmente a dos columnas.
Bibliografía: p. 190-192.
El origen del cacao. Aspectos botánicos. El cultivo del cacao. El mercado mundial del cacao. Las delicias del chocolate.
En español
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