Biodisponibilidad del zinc en el tarwi - Lupinus mutabilis Swett
Detalles de publicación: Lima UNE 2012Tema(s): En: Semilla rural: revista de la Facultad de Agropecuaria y Nutrición Volumen IV Nº 1-2 (Enero - junio, Julio- Diciembre 2012), p.135-147Resumen: Se comprobó la biodisponibilidad del zinc (concentración, proteína del grano) del tarwi, observados en los tejidos de ratas (hígado, músculo y hueso), que ingirieron dietas de tarwi durante el experimento; del que se comprobó que el zinc del tarwi no fue adecuadamente aprovechado en el crecimiento del animal y hubo pérdidas notorias en la concentración tisular del mineral.| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Artículo
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CENTRAL Hemeroteca | RV 1778 1-2 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | NUTHUM |
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Incluye referencias bibliográficas
Se comprobó la biodisponibilidad del zinc (concentración, proteína del grano) del tarwi, observados en los tejidos de ratas (hígado, músculo y hueso), que ingirieron dietas de tarwi durante el experimento; del que se comprobó que el zinc del tarwi no fue adecuadamente aprovechado en el crecimiento del animal y hubo pérdidas notorias en la concentración tisular del mineral.
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