"Evaluación del conocimiento sobre los granos alimenticios cultivados en la Costa y la zona Andina de los estudiantes de las Facultades de Ciencias y Agropecuaria y Nutrición de la UNE en el 2013" docente investigador principal Enzio Foy Valencia; docente investigador Roger Asencios Espejo, Eduardo Sánchez Durand [et al.]
Idioma: Español Detalles de publicación: Lima 2013 Del autorDescripción: 69 h. col., grafs. 30 cmTema(s): Clasificación CDD:- ID F799 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Investigación Docente
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CENTRAL Tesis y Monografía | ID F799 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | EDUCESP_INDALINUT | 01TSID00003970 | ||
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Investigación Docente
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CENTRAL Tesis y Monografía | ID F799 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | EDUCESP_INDALINUT | 01TSID00003971 |
Texto por computadora
Incluye anexos
Trabajo de Investigación Docente
Bibliografía: h. 64-66
La investigación estableció la proporción de los estudiantes de las facultades de Ciencias y Agropecuaria y Nutrición de la UNE que conocen sobre los granos alimenticios cultivados en la Costa y la zona Andina y por ende, los consumen en su alimentación diaria en el año 2013. Considerando que es importante revalorar los granos comestibles cultivados en el Perú se pudo comprobar que hay conocimiento sobre el valor de los granos comestibles cultivados en el Perú; sin embargo, los cereales nativos son consumidos en proporciones por debajo del 30%, siendo los más consumidos el arroz y la avena que no son nativos peruanos.
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